Góry Stołowe są jedynymi w Polsce górami płytowymi zbudowanymi z ułożonych na przemian warstw margli i piaskowców.
Utworzony w 1993 r. Park Narodowy Gór Stołowych chroni przede wszystkim niezwykłe formy skalne powstałe w wyniku działania czynników erozyjnych.
Według tradycji nazwa pasma nawiązuje do wielkiego biesiadnego stołu, jaki ustawiono tu na początku XIX w.
podczas uczty wydanej dla pruskiego ministra Śląska, hrabiego von Hoyma.
Na terenie Gór Stołowych utworzona kilka rezerwatów przyrody.
Najbardziej znany znajduje się na Szczelińcu Wielkim-najwyższym szczycie masywu położonym w granicach Polski (919m n.p.m.).
Jego charakterystyczną płaską sylwetkę widoczną z oddali trudno pomylić z jakimkolwiek innym wzniesieniem. Błędne Skały (852m n.p.m.) tworzą labirynt korytarzy i wąskich przejść, co stanowi nie lada atrakcję turystyczną.
Niezwykle cennym przyrodniczo obszarem jest również rezerwat Wielkie torfowisko Batorowskie z zespołami roślinności bagiennej.
